傷心、傷胃、傷骨頭？廚房這種調料，有多少人能意識它的危害

鹽可以說是人們的“老朋友”了，家家戶戶都缺不了它。

鹽不僅可以豐富菜肴的口感，適量攝入鹽，還有助于維持身體內環境的穩定，對健康十分重要。

要注意的是，鹽的攝入一定要適量，一般建議每天攝入的鹽不超過6克，兒童與老年人還應適當減少。

但生活中很少有人能做到低鹽飲食，許多人生活中很喜歡吃重口味的食物，長期攝入過量的鹽，對健康可產生很大危害。

鹽攝入過多會有哪些危害呢？

1、身體浮腫

如果攝入的鹽過多，可導致體內鈉元素過多，為了維持身體內環境的平衡，可導致水分滯留，從而造成身體浮腫。

不少人一到下午就出現下肢浮腫的癥狀，與吃東西太咸有很大關系。

2、皮膚長斑

鹽的攝入過多還可影響肝臟的代謝功能，從而影響人體的排毒，這類人皮膚很容易長出斑點。

3、骨質疏松

攝入過多的鹽，可導致體內的鈉元素過多，身體需要將這些多余的鈉排出，而在排出鈉的同時，也會帶走體內的鈣元素。

鹽的攝入越多，鈣流失也會越多，從而造成骨質疏松。

4、心血管疾病

高鹽飲食還可誘發高血壓的發生，鹽攝入越多，血壓水平越高。

而高血壓如果沒有得到控制，可引起冠心病、心肌肥大等心血管疾病，對健康造成嚴重影響。

5、胃部疾病

長期高鹽飲食對胃的健康也有很大的危害。

高鹽飲食可影響前列腺素E2的合成，如果體內缺乏這種物質，可引起胃炎、胃潰瘍等疾病。

除此之外，如果平時喜歡吃腌制、腌漬的食物，這類食物中的亞硝酸鹽可在人體內與其他物質一起合成亞硝銨，從而增加患上胃癌、肝癌等癌癥的幾率。

可見，鹽的攝入過多對健康有害無益，生活中應注意以下兩點，減少鹽的攝入：

第一、做飯時控制鹽的使用量

想要減少鹽的攝入，可以提前用量具量好每天需要使用的鹽分總量，在做菜時嚴格按照量出的量放入菜肴中。

如果一開始不習慣清淡的口味，也可以在做菜時適當放入醋、生姜、蒜頭、胡椒粉等調味料，既可以豐富菜肴的口感，也可以減少鹽的使用量。

第二、少吃高鹽食物

除了做菜時少放鹽外，大家在生活中也要避免食用過多的高鹽食物，比如咸菜、火腿、方便面等食物，平時盡量少吃快餐，快餐為了口味豐富，會加入較多的調味品，對健康不利。

此外，在超市購買食品時也應學會查看包裝上的標簽，如果鈉含量過高的，要謹慎選擇。

綜上所述，適量的攝入鹽對健康是有幫助的，但一定要避免過量食用，否則容易導致身體浮腫、皮膚長斑，還可誘發骨質疏松、心血管疾病、胃部疾病等不良后果。

生活中一定要攝入好鹽的攝入，建議大家在生活中要控制鹽的使用量，還應少吃高鹽食物，做到飲食清淡，更有利于身體的健康。