楊桃“顏高味美”也不能敞開吃

　　產于熱帶的水果楊桃是一種橫截面為五角星形狀的水果，獨特的外觀稱得上是水果界的“顏值擔當”。它吸引人的地方還不只一副好皮囊，“內心”里富含的水分及多種維生素，加上酸甜爽脆的口感，更受人歡迎。許多人都品嘗過這種水果，但少數人與它“無緣”，一旦食用可能造成腎功能損傷。

　　腎病患者頻現中毒病例

　　在《本草綱目》中，楊桃被稱為“五斂子”，其中記載：五斂子主風熱，生津止渴。民間也有一些生活小妙招推薦食用楊桃來治療咳嗽咳痰、嗓干咽痛、口舌生瘡、大便干結、小便不暢等不同的疾病。

　　只是，“汝之蜜糖，彼之砒霜”。人因楊桃受的磨難也不少。1998年，巴西一位醫生首先報道腎功能不全患者進食楊桃出現中毒的病例。在2000年至2002年，臺灣先后報道了26例與食用楊桃關聯的病例，其中，15人原本就是血液透析患者，4例是腹膜透析患者，5例是慢性腎臟病患者，2例是正常人。這兩個正常人食用楊桃后發生的是急性腎損傷。巴西在2003年也報告了32例與食用楊桃關聯的病例，其中20例為血液透析患者，8例為腹膜透析患者，4例為慢性腎臟病患者，后有7人死亡。

　　隨后，類似的報道接踵而至，直到今天腎病患者“因楊桃喪命”的例子仍時有出現。這不禁讓醫學界認識到，“楊桃”可能對“腎臟”造成損傷，尤其是對有基礎腎病的患者(包括正在接受腹膜透析或血液透析者)而言更是如此。

　　健康人食用也不能貪嘴

　　楊桃為何單單會傷腎呢？

　　由于楊桃中富含草酸，有潛在慢性腎臟病隱患的人群，或出現高熱、腹瀉等脫水誘因的人群，在單次大量攝入楊桃或1升以上楊桃汁時，就可能誘發急性草酸性腎病。該病具體表現為急性無尿，尿中可見大量草酸鹽結晶，腎功能異常等。這一結果已得到許多研究結果的證實。

　　近年來的最新研究又找到了一個新的禍首