廈門集美開展餐飲服務單位專項檢查

　　（通訊員陳心斕） 隨著企業復工，餐飲業也陸續開門營業，餐飲服務環節的食品安全不容小覷，為保障群眾飲食安全，福建省廈門市集美區市場監管所組織執法人員，強化對已營業餐飲經營單位的服務與監管。

　　

　　執法人員重點查看餐飲服務單位的菜品是否與野生動物有關、原材料是否過期、是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度等方面，督促餐飲單位做好員工風險防控培訓，嚴格規范各類防控措施。采取短信、微信平臺群發信息等形式，向轄區餐飲經營者和廚師傳達廈門市應對疫情指揮部相關通告精神，督促餐飲單位不得采購、加工野生動物菜品和購進活禽；廚師不得接受婚宴、生日宴等各類喜慶宴會等餐飲服務活動邀請。

　　

　　檢查中，執法人員還采取張貼疫情宣傳海報形式加強餐飲服務環節的疫情防控宣傳，勸導餐飲服務單位鼓勵顧客選擇打包外帶用餐方式，盡量避免群體聚集就餐。截止目前，檢查餐飲服務單位82家次，張貼疫情宣傳海報51張。

　　

　　下一步，集美區市場監管部門將持續加強對餐飲經營戶的巡查督查工作，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。