餐飲商超迎復(fù)工高峰 北京疾控中心支招

　　隨著返京人員的增加和企業(yè)復(fù)工，在商超餐飲等消費(fèi)場景中出現(xiàn)了人流量加大等新情況，3月5日，針對此現(xiàn)象，北京市疾控中心建議，減少在商超內(nèi)的逗留時(shí)間，盡量不乘坐廂式電梯等。同時(shí)，對小餐館復(fù)工提出了十條建議。不少餐飲企業(yè)開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”，在門店公示上崗員工照片和二維碼，作為人員復(fù)工復(fù)產(chǎn)場景的健康狀態(tài)標(biāo)識(shí)，為消費(fèi)“亮碼服務(wù)”。

　　鼓勵(lì)購物自助結(jié)賬

　　近期超市客流明顯回升，個(gè)別超市出現(xiàn)了人員聚集的現(xiàn)象。北京市疾控中心建議，廣大消費(fèi)者也應(yīng)優(yōu)先選擇通風(fēng)好、人流量相對較少的超市，合理安排購物時(shí)間，就近錯(cuò)峰購物，盡量避開人多擁擠的時(shí)段。

　　同時(shí)，疾控中心建議消費(fèi)者進(jìn)入超市全程佩戴口罩，配合工作人員接受體溫檢測；遇超市限流時(shí)，自覺排隊(duì)等候，在稱重、結(jié)賬時(shí)，人與人之間保持1米以上的距離；倡導(dǎo)通過線上渠道購物，線下在社區(qū)有序自提；倡導(dǎo)使用移動(dòng)支付方式，鼓勵(lì)通過自助通道結(jié)賬；購物前列好清單，縮短購物時(shí)間，減少購買次數(shù)，不在超市內(nèi)閑逛、閑聊，購買足量；盡量自備購物袋。

　　此外，對于超市企業(yè)，市疾控中心提醒：超市落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)格超市入口的體溫檢測；工作人員實(shí)行每日自我健康監(jiān)測制度，戴好口罩，不帶病上崗；加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，保持空氣流通；適時(shí)采取有效分流限流措施，避免人員聚集；保持室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對公眾易碰觸的物品或環(huán)境做好清潔和預(yù)防性消毒；取消所有室內(nèi)外群眾性促銷聚集活動(dòng)；在超市張貼健康提示，做好傳染病防控知識(shí)的宣傳；加強(qiáng)人員的疏導(dǎo)，稱重或結(jié)賬，設(shè)置排隊(duì)一米線。

　　在疫情防控的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，超市的防控任務(wù)成為重中之重。在此之前，市商務(wù)局針對超市企業(yè)發(fā)布了防控指引要求，各超市要進(jìn)一步健全工作機(jī)制，企業(yè)一把手是第一責(zé)任人，各層級(jí)都要有專人負(fù)責(zé)，門店要設(shè)立專職疫情防控安全員，確保責(zé)任落實(shí)到具體崗位、具體人。各超市要制定切實(shí)可行的疫情防控應(yīng)急處置預(yù)案，確保出現(xiàn)人員聚集等突發(fā)情況時(shí)能快速響應(yīng)。各區(qū)商務(wù)局要協(xié)調(diào)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、社區(qū)與超市聯(lián)動(dòng)，及時(shí)處置人員聚集情況。

　　小餐館每張飯桌坐一人

　　另外，關(guān)于小餐館復(fù)工后如何防范新冠肺炎，北京市疾控中心給出十點(diǎn)建議，包括建議在疫情期間，不集中堂食，就餐飯桌增加距離，每張飯桌只坐1人等。

　　具體建議措施包括：進(jìn)入餐廳前必須測量體溫；在疫情期間，建議不集中堂食，若必須堂食，可采取輪流或者分散方式就餐，為了減少在集中場所的駐留時(shí)間，鼓勵(lì)打包帶走，單獨(dú)就餐；除了用餐時(shí)間，均要戴好口罩；應(yīng)采取分散或錯(cuò)峰就餐等方式，控制同時(shí)就餐人數(shù)；排隊(duì)點(diǎn)餐或結(jié)賬，設(shè)置排隊(duì)一米線；就餐飯桌增加距離，每張飯桌只坐1人，有效減少人員聚集；就餐時(shí)少交流，專心吃飯。

　　餐飲員工“亮碼服務(wù)”

　　3月5日，北京商報(bào)記者了解到，不少餐飲企業(yè)開始組織上崗員工注冊使用“健康寶”，在門店公示上崗員工照片和二維碼，作為人員復(fù)工復(fù)產(chǎn)場景的健康狀態(tài)標(biāo)識(shí)。

　　據(jù)了解，所有在京及進(jìn)（返）京人員均可使用“健康寶”。通過微信、支付寶，搜索“北京健康寶”小程序，在首次使用時(shí)輸入姓名、身份證號(hào)，進(jìn)行人臉識(shí)別，即可查詢自身健康狀態(tài)，查詢結(jié)果包含“集中觀察”“居家觀察”以及“未見異常”三種狀態(tài)。目前，已有馬蘭拉面、松鶴樓、鰻鰻的愛、肯德基等餐飲品牌陸續(xù)開展“亮碼服務(wù)”。

　　在此之前，不少餐飲企業(yè)也推出了“安心送”服務(wù)，最大限度保障消費(fèi)者和配送員的安全。北京商報(bào)記者從喜茶了解到，自2月1日起，喜茶在全國范圍內(nèi)推出外賣“安心送”服務(wù)。每次配送，喜茶都會(huì)將外賣安心卡貼附在外賣袋上，所有外賣出餐時(shí)門店都如實(shí)將制作人、打包員的姓名和即時(shí)體溫手動(dòng)填寫在外賣卡上，請門店店員協(xié)助手動(dòng)填寫配送員信息在外賣卡上。

　　此外，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，奈雪の茶、一只酸奶牛、Costa等品牌在支付寶小程序上推出門店人員健康查詢服務(wù)，消費(fèi)者可在商家的支付寶小程序內(nèi)了解當(dāng)日店員的健康信息。在業(yè)內(nèi)人士看來，此類便民服務(wù)讓消費(fèi)者更加安心，也為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供安全保障。