安徽來安集中約談縣城鹵菜經(jīng)營戶

　�。ㄍㄓ崋T劉金保 梁麗） 為進(jìn)一步做好創(chuàng)建全省衛(wèi)生城市相關(guān)工作，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，安徽省滁州市來安縣提前全面啟動(dòng)縣城主管區(qū)熟食鹵菜攤點(diǎn)入室經(jīng)營行動(dòng)。4月21日下午，來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合來安縣城市執(zhí)法局在來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局三樓會(huì)議室集中約談縣城主城區(qū)內(nèi)45戶熟食經(jīng)營戶，兩個(gè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志參加約談會(huì)。

　　熟食鹵菜是市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，也是生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管難點(diǎn)。約談會(huì)上，來安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員詳細(xì)介紹了熟食鹵菜加工以及銷售相關(guān)要求；縣城市執(zhí)法人員分管領(lǐng)導(dǎo)從城市文明以及創(chuàng)建的角度分析了鹵菜攤點(diǎn)入室經(jīng)營的必要性和緊迫性。縣市場(chǎng)監(jiān)督管局分管同志通報(bào)了目前熟食經(jīng)營存在的問題和隱患，對(duì)熟食經(jīng)營情況做了詳細(xì)點(diǎn)評(píng)和說明，要求經(jīng)營戶高度重視食品安全工作，規(guī)范經(jīng)營行為，所有銷售行為必須入室、加工小作坊必須進(jìn)行改造，符合條件方可經(jīng)營，從而確保食品消費(fèi)安全。同時(shí)要保持加工銷售和個(gè)人衛(wèi)生環(huán)境，加工和銷售要具備防蚊、防蠅、防塵設(shè)施，工作人員必須穿戴工作服、手套、口罩、帽子。同時(shí)在推進(jìn)此項(xiàng)工作過程中，將采取媒體直播檢查現(xiàn)場(chǎng)的方式，帶著消費(fèi)者通過媒體一起走進(jìn)鹵菜加工現(xiàn)場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。

　　約談會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局詳細(xì)幫助鹵菜經(jīng)營戶理清發(fā)展思路、指出走品牌之路、提升品牌形象，突出包裝等讓來安鹵菜更規(guī)范，讓來安相關(guān)鹵菜成為宣傳來安的一張真正名片。

　　此次約談取得了良好效果，經(jīng)營戶們承諾，將嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，積極承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，對(duì)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和群眾負(fù)責(zé)，主動(dòng)改造加工小作坊、全部銷售攤點(diǎn)入室經(jīng)營。保證食品安全，誠信自律，接受社會(huì)監(jiān)督。