不賣、不買、不食江鮮 南京菜場和餐館“光速”響應

今年1月1日起，長江首次全流域禁漁。近日，江蘇省南京市發出“不賣、不買、不食長江魚鮮”的倡議，生產、經營單位和市民反應如何？記者探訪了南京的農貿市場、江鮮特色餐飲店。

禁售宣傳登上菜場“C位”

7月7日，記者發現，位于浦口的珠泉農貿市場在門口的LED屏上打出提示：“長江禁捕十年暫別江鮮十年”“從我做起不捕不賣不買不食”。宣傳語循環播放，十分醒目。

珠泉農貿市場一戶經營水產的商販告訴記者，市場已根據上級通知對商戶進行排查，也向他們強調宣傳不要售賣江鮮。這位商販坦言，現在水產養殖技術發達，人工養殖的魚蝦品質、賣相好，供貨穩定，真正經營江鮮的本來就不多，尤其是在平價的菜場，真正的江鮮就更少見了。之前偶爾有人打出江鮮的旗號，售賣的也不一定是野生的，現在管理更規范嚴格，對商戶們也是好事。

7月8日，南京眾彩物流微信公眾號發布了《致廣大市民的一封信》，宣傳長江禁捕。眾彩物流工作人員表示，市場會持續嚴格落實相關規定，禁止江鮮買賣交易。

江鮮特色餐飲店連夜換店招

浪里白江鮮館是一家以江鮮為特色的連鎖餐廳，7月10日晚，記者探訪了浪里白安德門店，發現餐廳已經將店招更換為“浪里白餐飲”。在大眾點評等網絡平臺上，店名也同步進行了更換。

浪里白安德門店負責人劉金海告訴記者，餐廳7月5日接到相關部門的通知，連夜訂做了新的店招，并對菜品進行了調整。劉金海介紹，餐廳雖然原來叫“江鮮館”，但是江鮮只是很小的一部分，還有大量的河鮮、湖鮮、海鮮特色菜品，調整之后，影響不大。記者看到，浪里白菜單中原本有長江鰣魚和長江鯽魚，目前已經更改為鰣魚、鯽魚。據了解，現在浪里白使用的鰣魚、鯽魚來自千島湖，品質、價格與原來的長江魚差不多。

不以江鮮為主打菜的餐廳也積極配合禁售江鮮工作。小廚娘餐飲市場總監魏季峰告訴記者，小廚娘是淮揚菜餐廳，食材以豬肉、家禽為主，水產用量不大，餐廳對水產類食材進行了排查盤點，食材主要是湖魚和河蝦。

不少市民知曉、支持長江禁漁

十年內吃不到江鮮，市民對此如何反應？記者隨機采訪了一些路人，不少人知道長江禁漁，即使此前不了解的，聽說后也表示了支持。

市民張女士表示，自己本來對禁漁沒有概念，一次偶然跟出租車司機聊天才知道江河都是有禁漁期的。對于禁漁相關政策，希望商家能夠嚴格遵守，而作為消費者，她也會支持。

“長江大保護嘛，支持。”問到禁漁，一位市民脫口而出。他說，現在有政策支持更有利于保護長江生物，“沒有買賣就沒有傷害。”

在浪里白餐飲，一名食客說，沒有了江鮮還可以用湖鮮、海鮮替代，消費者應該全力配合長江保護工作。