廣西桂林市龍勝縣：餐具快檢進景區 守護游客保安全

      隨著疫情防控形勢的逐漸好轉，廣西壯族自治區桂林市龍勝縣各景區的餐飲店逐漸恢復正常營業，為切實做好旅游景區疫情防控和食品安全工作。近日，龍勝縣市場監管局對龍脊旅游景區內各餐飲店開展餐飲具快檢工作，確保游客飲食安全。

圖為執法人員對酒店餐飲具進行抽樣。

     執法人員走進龍脊鎮黃洛村旅游景區內各酒店和農家樂餐飲單位，結合當前疫情防控要求，對各餐飲單位的經營場所、設施、人員和庫房等進行了現場檢查，重點檢查廚房環境衛生、消毒設備、健康證明、食品原輔材料的保存、索證索票等情況。同時，還對餐飲單位后廚食品安全操作規范進行指導。

      檢查過程中，執法人員充分發揮食品快檢在食品安全監管中的重要作用，運用便攜式ATP快檢設備對龍脊鎮黃洛村景區內餐飲單位的餐飲具進行快速抽樣檢測，現場公布檢測結果，并隨機抽取41個批次餐飲具進行大腸菌群快速檢驗，對餐飲具檢測結果顯示不合格的餐飲單位負責人進行約談并督促及時整改。

      此次餐飲具快檢工作進一步規范了龍脊景區餐飲單位的經營行為，提高了餐飲單位負責人的風險意識，有效消除了景區食品可能存在的安全隱患。下一步，龍勝縣市場監管局將繼續加大對景區內餐飲單位餐飲具的抽檢快檢工作，守護游客舌尖上的安全。（周純 石愛蘭）