讓“跨界月餅”為中秋市場帶來更多活力

　　中秋節將至，月餅作為節日具象化的代表，也迎來了銷售旺季。除了傳統月餅企業之外，近年來，月餅行業的入局者也越來越多。肯德基、必勝客、西貝莜面村等餐飲企業，喜茶、奈雪の茶等茶飲品牌，百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月餅禮盒。

　　近年來，月餅市場呈現出“跨界”的特點，今年這一特點仍然比較突出。一些原本非月餅甚至非食品領域的企業跨界開發月餅產品，而自吃市場更追求口味和性價比，除了流心月餅、鮮肉月餅、蛋黃酥等網紅產品，傳統的菜市場自制月餅也頗有市場。

　　非傳統月餅生產企業甚至“不相關”的洋餐飲都來做月餅，表明中秋月餅已成為各大品牌比創意拼腦洞的戰場。餐飲、茶飲、零食品牌入局月餅領域已成為一種常態，“跨界月餅”成為新網紅就是生動一例：故宮月餅、迪士尼月餅，連流心等都成了“網紅”月餅，且還越賣越火。

　　商家絞盡腦汁搞創意，本無可厚非，創意能否被市場接受，主要靠市場這只“手”去調節，一般情況下，行政權力不應出手干預。只要價格屬于正常波動，不是惡意競爭，就是在許可范圍內。“跨界月餅”的出現，有利于把月餅的花樣搞得多一些，讓月餅市場更加豐富，使節日更有活力和魅力，對消費者和商家都有好處。

　　當然，對月餅的創意也要有所警覺，因為月餅是一種文化象征，而有些跨界月餅自身缺乏文化魅力。不過，只要沒有越過公序良俗乃至法律底線，無論是湊熱鬧還是想提升品牌形象，都是正常的市場行為，不會對傳統品牌帶來多大沖擊。由于“跨界月餅”的銷售渠道不同，傳統月餅也就不會增加多少競爭壓力