傳不吃牛奶和面食能治孤獨(dú)癥 專家稱不可盲從

　　方法

　　不喝牛奶、不吃麥類食物

　　柯曉燕告訴記者，飲食干預(yù)主要指的是去麩質(zhì)去蛋白飲食干預(yù)法，最早是在1979年由國外專家提出的，簡單的說就是不吃任何麥類和酪蛋白類食物。這些食品包括牛奶、雞蛋、奶酪、酸奶、冰激凌等富含酪蛋白的食品，以及饅頭、面條、包子、面包、燕麥、大麥等食物。

　　“其實(shí)，在實(shí)際操作中是有困難的，因?yàn)榘�括醬油等調(diào)味料都有麥、麩皮。”柯曉燕說，因?yàn)轱嬍掣深A(yù)時(shí)間有長有短，從三個(gè)月到一年不等，家長如果要嘗試這種方法，必須要做長期考慮和觀察，做好充分的準(zhǔn)備。

　　此外，柯曉燕還提到了另一種“禪飲食”干預(yù)，這種方法對(duì)孤獨(dú)癥患兒的自我控制能力和執(zhí)行能力起到了一定的效果。“禪飲食”限制食用姜、大蒜、辛辣食品、雞蛋、肉和魚。推薦食用谷類、蔬菜、水果、豆類、蘑菇、堅(jiān)果類、根莖類。

　　爭議

　　7成家長認(rèn)為有幫助，專家意見不一

　　“70%的家長主觀上認(rèn)為飲食干預(yù)對(duì)患兒很有幫助，但這種治療方法在業(yè)界仍是有爭議的。”柯曉燕告訴記者，因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)胃腸道紊亂與孤獨(dú)癥之間的必然關(guān)系并沒有科學(xué)依據(jù)，有的外國專家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示控制飲食有效果，但有的專家研究顯示并沒有太大的改善。“但包括一些家長自助團(tuán)體、美國的一些專業(yè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)站也在推薦這種飲食療法，因?yàn)榧议L們認(rèn)為孩子在長大，他們不可能等幾年或幾十年研究定論出來了才采用，畢竟這種方法不會(huì)對(duì)患兒產(chǎn)生傷害。”

　　根據(jù)柯曉燕長期的臨床觀察，不少家長說飲食干預(yù)對(duì)孩子起到了積極的效果。“有個(gè)孤獨(dú)癥孩子平時(shí)喜歡吃由小麥制作的面條和面包，一天會(huì)喝很多牛奶。在對(duì)他進(jìn)行了兩個(gè)半月嚴(yán)格的去麩質(zhì)去蛋白飲食后，他在與人目光接觸、與人互動(dòng)，語言以及食欲上都有了明顯的進(jìn)步。”但也有一部分家長在采用飲食干預(yù)后,孩子沒有進(jìn)步，有一個(gè)家長表示采用飲食干預(yù)后孩子的情況反而更糟了。

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