每天1杯熱豆?jié){幫助白領(lǐng)擺脫“準(zhǔn)乳腺癌”陰影

　　“準(zhǔn)乳腺癌”是指那些尚未罹患，但離乳腺癌只有一步之遙的高危人群。“準(zhǔn)乳腺癌”的人群“潛伏”著，很多已處于發(fā)病邊緣。昨日，上海疾控中心腫瘤防治科主任鄭瑩告訴記者，我國(guó)女性乳腺癌高發(fā)集中在城市地區(qū)，廣州、鞍山、大連、北京和上海的發(fā)病率居全國(guó)有登記資料的地區(qū)的前列。隨著近年來(lái)飲食結(jié)構(gòu)的變化、女性生活方式的改變，乳腺癌的發(fā)病率已經(jīng)增長(zhǎng)了數(shù)倍。專家建議，每天1杯豆?jié){，可以幫助女性保護(hù)脆弱的乳房。

　　白領(lǐng)年輕女性，別以為乳腺癌離你很遠(yuǎn)

　　根據(jù)全國(guó)32個(gè)登記點(diǎn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年至2007年乳腺癌的發(fā)病率高達(dá)十萬(wàn)分之41.64，死亡率為十萬(wàn)分之9.63，發(fā)病率高的地區(qū)集中集中在廣州、北京、上海等大城市。上海疾控中心腫瘤防治科主任鄭瑩說(shuō)，中國(guó)女性乳腺癌的發(fā)病率和死亡率正逐漸增高，過(guò)去三十年里死亡率增長(zhǎng)了99.99%。而這接近100%的死亡率上升還是在醫(yī)學(xué)進(jìn)步，治療效果提升的情況下的現(xiàn)狀，實(shí)際乳腺癌的發(fā)病率已經(jīng)上升了不止一倍，北京和上海的發(fā)病率是20年前的2倍多，非城市地區(qū)的林縣和啟東的發(fā)病率是20年前的3-4倍。

　　到底是什么原因使乳腺疾病如此普遍?使“準(zhǔn)乳腺癌”的陰影始終揮之不去呢?鄭瑩指出：“乳腺癌家族史、不健康的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、雌激素暴露、生育過(guò)晚和不母乳喂養(yǎng)等因素都是乳腺癌的誘因。”

　　乳腺癌的發(fā)生有很大一部分是基于生活壓力和不良惡習(xí)，尤其是對(duì)于在大城市生活的白領(lǐng)上班族女性而言，工作競(jìng)爭(zhēng)的巨大壓力、車(chē)房貸款、加班熬夜、各種商務(wù)應(yīng)酬、飲食油膩、缺乏運(yùn)動(dòng)，再加上感情生活引起的憤怒、憂傷、抑郁等不良情緒，這一切其實(shí)都是我們每個(gè)人每天都在經(jīng)歷的事情。看似普通平常，但卻在為我們的身體積累癌癥的砝碼，也許有一天這種量變就會(huì)發(fā)生質(zhì)變，導(dǎo)致癌變。

　　拿什么拯救你的“乳房健康”?

　　如何降低乳腺疾病的發(fā)病率?專家建議，首先適齡女性不要為工作放棄正常的生育和哺乳;還要養(yǎng)成正常的生活作息習(xí)慣，杜絕熬夜、煙酒、濫用化妝品、激素豐胸等有害身體健康的行為;加強(qiáng)鍛煉，保持健康的體魄，而且要學(xué)會(huì)控制和調(diào)節(jié)情緒;另一方面就是改善膳食結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高油脂食物的攝入，多吃蔬菜和水果，以及豆?jié){等豆類(lèi)食物。

　　據(jù)衛(wèi)生部醫(yī)政司《乳腺癌治療規(guī)范》專家組成員、衛(wèi)生部《乳腺癌診斷指南》專家組成員、廣東省人民醫(yī)院乳腺科主任廖寧介紹，豆?jié){中富含的植物激素成分大豆異黃酮，能夠產(chǎn)生選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑作用，進(jìn)而治療和預(yù)防乳腺疾病。

　　鄭瑩也認(rèn)可了豆類(lèi)食物對(duì)乳腺癌的預(yù)防和治療都有著積極作用。“從2002起上海疾控中心對(duì)約5000個(gè)病例進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)5年的全方面研究，發(fā)現(xiàn)大豆蛋白質(zhì)攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險(xiǎn)可降低29%，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)可降低32%。而在今年由中美專家聯(lián)合調(diào)查的專項(xiàng)研究中，調(diào)查組對(duì)9514例乳腺癌病人平均7.4年的隨訪發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充大豆異黃酮大于10毫克的女性乳腺癌復(fù)發(fā)率明顯降低。”

　　那么怎樣才能便捷有效的提高豆類(lèi)食物攝入量呢?在豆類(lèi)食材中，營(yíng)養(yǎng)吸收率最高而且食用最為簡(jiǎn)便的當(dāng)屬自制豆?jié){，借助豆?jié){機(jī)，每天飲用800到1200毫升左右豆?jié){，就可以達(dá)到《中國(guó)居民膳食指南》推薦的每日食用30至50克的大豆的標(biāo)準(zhǔn)，還可以根據(jù)自身口味和體質(zhì)添加其他食材，幫助女性在享受美味營(yíng)養(yǎng)豆?jié){的同時(shí)輕松擺脫“準(zhǔn)乳腺癌”的陰影。