可樂雞翅與油炸茄盒的居家做法，簡單易學，噴香美味

小太陽幼兒園加盟

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最近總是吃一些口味清淡的菜品，感覺嘴里那真的是一點味道都沒有，再這樣吃下去人都要瘋掉，所以就想要換換口味，吃些味道比較濃郁的菜品，下面就一起將菜品的制作分享給大家。

這兩道菜是賣相與口味都挺好，無論是用來下飯，又或是開胃解饞，都是很好的選擇，烹制也并不是很難，下面就是詳細做法。

【可樂雞翅】

準備食材：雞翅、可樂、食鹽、生姜

制作步驟：

1、將雞翅給清洗干凈，而后將雞翅給劃上幾道口籽，加上食鹽與生姜一起腌制個十分鐘左右。

2、起鍋燒油，加幾次翻炒到沒有水汽切表面金黃，然后倒入可樂，差不多蓋過雞翅就行，燒開之后燉煮收汁，雞翅就烹飪好了。

【油炸茄盒】

準備食材：茄子一個、牛肉250g、雞蛋一個、香蔥少許、料酒少許、淀粉少許、面粉少許、生抽少許、五香粉少許、胡椒粉少許

制作步驟：

1、牛肉剁碎成肉末，而后加上蔥末、食鹽、五香粉、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉一起抓勻腌制半小時。茄子清洗后切制成片狀，比一個手指頭稍微粗點就差不多了。而后從中間切開不要切段，等下準備夾肉餡。

2、茄子將肉餡給夾住，面粉加上清水調制成面糊，最好是稍微的濃稠一些，而后往里面稍微的加上點食鹽，雞蛋打散成雞蛋液。

3、起鍋熱油，茄子包裹蛋液與面糊后下鍋，炸到表面酥脆即可翻面，兩面炸到金黃只有即可撈出，所有的茄盒都炸好之后，我們再重新回鍋復炸一次，菜品就烹制完成了。

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