入春后，別再頓頓吃肉了！來碗地三鮮，簡單少油，吃出健康與美味

石頭記加盟

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入春后，別再頓頓吃肉了！來碗地三鮮，簡單少油，吃出健康與美味

在冬天的時候，天氣比較寒冷，大家的胃口就開始變得越來越好了。因此，大家都喜歡吃羊肉火鍋、牛肉火鍋等大菜。到了過年的期間，大家就開始敞開肚子吃，吃了更多葷腥的食物。這樣一來，在不知不覺間，大家就長胖了。說真的，我想告訴大家，入春后，別再頓頓吃肉了啊！來碗地三鮮，簡單少油，吃出健康與美味呢！

首先，大家還是要準備食材。1~2根茄子、3~5個土豆、3~6根辣椒、2勺生抽、適量的食鹽、白糖、食用油。

第1步：大家把茄子切成一片一片的形狀，放入一個盤子里面，再把食鹽倒入其中，用手攪拌一下，讓茄子腌制好。

第2步，把土豆皮給剝掉，切成一小塊一小塊的形狀，然后再用清水沖洗一下。接著，再往里面加一些食鹽，就能夠把它們腌制好。

第3步，把辣椒籽剔除，用清水沖洗干凈，然后切成一小塊一小塊的形狀。

第4步，倒油熱鍋，把茄子放入鍋中炒一炒，直到顏色變得透明了，就盛出來放在一邊備用。接著把土豆放進去翻炒，等它的顏色變得金黃了，就撈出來。最后，把辣椒放入鍋里面，不停地翻炒幾下，然后盛出來。

第5步，再往鍋里面倒食用油，等到油溫升上來了，再把蔥蒜放進去，不停地翻炒。接著，大家繼續把茄子、土豆、辣椒放進去，不停地進行翻炒。

第6步，再把生抽、清水倒入鍋里，最后再加上食鹽、白砂糖，不停地進行翻炒。最后，就能夠順利地出鍋了！

小編覺得，多吃一些地三鮮，的確對自己的健康有益處呢。希望大家都要盡量多吃一些，希望大家都吃得健康、吃得營養！

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