黑芝麻真的養發嗎？教你3種吃法，適量吃沒有壞處

苦月亮劇情

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黑芝麻真的養發嗎？教你3種吃法，適量吃沒有壞處

在網上搜索烏發食品，黑芝麻占據榜首。那黑芝麻真的養發嗎，答案是肯定的，不少專家早就為黑芝麻養發提出論點論證，那接下來我們就來談談這個厲害的黑芝麻。

黑芝麻是草本植物的種子，論年份它也是最古老的的栽培植物之一，黑芝麻在飲食中也是常見，糕點的餡料，芝麻醬，或者作為點綴食材，充當輔助效果。但是最好的還是將黑芝麻磨制成粉食用，能夠最充分的發揮它的營養成分，不至于浪費。自制黑芝麻一個最重要的注意事項就是一定要熟食，需要烹煮徹底，尤其是未熟的黑芝麻表皮，會刺激腸胃。接下來帶來幾個黑芝麻的食用方法。

食用方法一：黑芝麻鹽，準備一大把的黑芝麻，與一口干凈的炒鍋，把黑芝麻倒進去，小火慢炒，翻炒時需要不停翻動，使黑芝麻受熱均勻，炒出香味即可。黑芝麻炒制后壓成細末，混入少量食鹽，最后裝瓶即可。與椒鹽的食用方法相似，可以撒在饅頭，吐司上增加風味。

食用方法二：黑芝麻糊，準備3：1的黑芝麻與糯米粉，炒香黑芝麻，將打碎后的黑芝麻與糯米粉攪拌均勻，裝罐食用的時候取出沖泡即可。也可以加上炒熟的燕麥片，增加些口感，就是非常好的速食早餐。

食用方法三：黑芝麻丸，這個就比較麻煩了。第一步，洗芝麻，去掉空殼的，不飽滿的芝麻。第二步，曬芝麻，蒸一次曬一次，需要蒸曬九次。第三步，捶打芝麻直至膏狀。第四步，稱重搓丸。

步驟較為繁瑣，沒有時間自制的也可以去淘寶購買成品。

黑芝麻是生活中常見的食材之一，任何東西過量都會產生不好的影響，黑芝麻也一樣，建議一天不要超過20克。

注意：患有慢性腸炎，便溏腹瀉者人群不適宜食用黑芝麻。

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