北京朝陽允許餐飲單位抗疫期間銷售自制半成品

　　（記者王曉冬）2月21日，記者從北京市朝陽區市場監管局獲悉，疫情防控期間允許餐飲單位經營本單位制作的半成品。

　　據朝陽區市場監管局相關負責人介紹，受新冠肺炎疫情影響，很多餐飲服務單位遇到了前所未有的經營困難。為幫助企業解決因儲備物資過期損失、房租人工成本等固定支出造成的損失，根據北京市市場監管局相關文件指導，該局允許餐飲服務單位在保證食品安全的前提下，暫時可以在“線上”和“線下”銷售本單位加工制作的半成品。

疫情防控期間，朝陽區奧運村食品藥品監管所在一家餐飲單位檢查。（朝陽區市場監管局供圖）

　　該局明確要求，餐飲服務單位銷售本單位加工制作的半成品，應當在半成品包裝或容器上標明加工制作單位名稱、地址、聯系方式，以及食品名稱、加工時間、保存條件、保存期限、加工制作要求等內容。

疫情防控期間，朝陽區奧運村食品藥品監管所在一家餐飲單位檢查。（朝陽區市場監管局供圖）

　　朝陽區市場監管局相關負責人表示，作為監管部門，要在落實好疫情防控相關工作要求的同時，幫助企業渡過難關，有序復產復工。針對餐飲企業出臺的這一舉措是疫情防控期間臨時性經營措施，相應地對餐飲服務單位也提出了更高要求。餐飲服務單位必須盡到食品安全第一責任人的法定義務，對其生產經營的食品承擔安全責任。

　　據悉，朝陽區市場監管局正在通過多種渠道將這一舉措傳達到轄區各餐飲單位，助力餐飲單位減輕損失、渡過難關。