食藥物質又添“候選者” 實現雙份收益需滿足雙重標準

能補中益氣、健脾益肺的黨參，中醫常用來治療脾肺虛弱、氣短心悸。而在山西、甘肅等地，人們也常將其作為食品原料煲湯、煮粥、蒸飯、入菜、泡酒。靈芝的際遇與黨參相似，因能補氣安神、止咳平喘，常被用于治療心神不寧、肺虛咳喘，虛勞短氣。靈芝常在安徽、山東等地有食用史，被用于煲湯、泡茶、泡酒。

不久前，國家衛生健康委員會（以下簡稱國家衛健委）發布《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》（以下簡稱《通知》），將對黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種按照傳統既是食品又是中藥材的物質（以下簡稱食藥物質），開展生產經營試點工作。

專家表示，上述食藥物質進入生產經營試點，將會促進其食用健康或保健功能產品的研發，增加中藥材的附加值。而在滿足人們旺盛的保健需求的同時，也可以規范市場行為。

空腹食之為食物，患者食之為藥物

中醫自古以來就有“藥食同源”的理論，一些物品既是藥品，又作為食品具有相當長的食用歷史，《黃帝內經太素》曾有“空腹食之為食物，患者食之為藥物”的記錄；《黃帝內經》也有“大毒治病，十去其六；谷肉果菜，食養盡之”的說法。

而在我國傳統飲食文化中，有大量中藥材也被當做了日常食用的食品。早在唐代，孟詵所著《食療本草》中，就收載有227條食療品；而20世紀70年代，中科院葉橘泉院士所著《食物中藥與便方》中，也收載食物中藥183種。

三七、五味子、草豆蔻、蘿