長(zhǎng)春新區(qū)開(kāi)展定點(diǎn)隔離酒店食品安全隱患大檢查

　　 近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的宜尚酒店、錦江之星酒店2個(gè)外來(lái)人員定點(diǎn)隔離酒店進(jìn)行食品安全隱患大檢查，確保定點(diǎn)隔離酒店食品安全。

　　此次檢查，執(zhí)法人員在常規(guī)食品安全檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店消殺工作和餐飲操作區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)食品原材料貯存、食品加工操作合理分區(qū)、餐具用具消毒和食品留樣工作等方面進(jìn)行了重要指導(dǎo)，并查驗(yàn)了一次性餐盒的質(zhì)量合格檢測(cè)報(bào)告，同時(shí)在防控食品外包裝和消殺用品可能造成的食品污染方面給出了具體建議。

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)酒店食品留樣記錄不全問(wèn)題，執(zhí)法人員立即進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范，確保清晰、完整、可追溯。同時(shí)，督促酒店嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)安全制度和措施，加大自查力度，排查隱患，熟悉應(yīng)急預(yù)案，筑牢安全防線，確保入住人員安全。（劉鵬璐）