內蒙古西烏旗聯合開展養老機構食品安全專項檢查

　　 為進一步加強養老機構食品安全管理，防止食品安全事故的發生，保障飲食安全，4月20日，內蒙古自治區錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗市場督管理局聯合民政局、消防救援大隊對西烏旗恩和門德養老院食堂和百思樂牧區養老院周邊商店及飯店開展了食品安全專項監督檢查。

　　聯合檢查組采取查看資料、現場檢查的方式，對敬老院食堂持證亮證情況；環境通風，餐廳、活動場所消毒及采取的防控措施情況：“三防”設施落實情況（防蠅、防塵、防鼠）；餐飲具清洗消毒情況；食品留樣管理情況；索證索票及進貨查驗制度建立情況；從業人員健康體檢及培訓情況；餐廚廢棄物處理情況等。

　　針對檢查中發現的問題，檢查組對食品經營負責人進行了指導，要求各養老機構及周邊食品經營戶進一步完善食品安全主體責任制度，限期將問題整改到位。同時，要求敬老院食堂負責人定期開展食堂食品安全自查，消除隱患，保障飲食安全。此次檢查，下達意見書2份，整改問題4項。（西烏珠穆沁旗市場監管局提供）