山西陽泉“雙巡查”“三到位”加強餐飲食品安全監管

　　（記者李平林 通訊員張國峰 劉澤霖 權璐） 6月3日，記者從陽泉市市場監管局獲悉，近日，該局開展餐飲食品安全風險隱患排查整治專項行動，施行“雙巡查”工作機制，確保整治行動組織、人員、排查“三到位”，加強餐飲食品安全監管，預防群體性食源性疾病發生。

　　為嚴格落實餐飲單位食品安全及疫情防控措施工作，該局深入學校食堂、大型酒店、網絡餐飲單位、建筑工地食堂、醫療養老機構食堂等高風險業態單位，實行食品監管每日巡查、錯峰巡查的“雙巡查”工作機制，全程巡回檢查。加強重點食品、關鍵環節過程管控，嚴格規范餐飲單位從業人員健康、食品原料采購、加工操作行為、“三防設施”配置四個方面的違規違法行為。此外，要求強化餐飲監管人員24小時值守備勤制度，完善應急處置準備工作，提升應對餐飲食品安全投訴舉報效率，確保反應及時、處置妥善。

　　同時，陽泉市市場監管局專門召開專題會議并成立餐飲食品安全專項檢查組，擬定工作方案和應急預案，明確任務和職責，確保整治行動組織、人員、排查“三到位”。要求大型餐飲單位遵守餐飲食品安全承諾、開展學校食堂從業人員快檢培訓、約談美團外賣第三方平臺陽泉地區負責人，嚴格落實餐飲食品安全主體責任。

　　截止目前，陽泉市市場監管局共出動執法人員252人次，檢查餐飲單位84家次，責令整改問題45條，開展快速檢測6批次，圓滿完成了全國兩會期間全市餐飲食品安全保障。