喝骨頭湯長骨頭？骨折后應該這樣保養

最近，一則這樣的新聞沖上微博熱搜榜，一位58歲的張女士看護孫女在兒童游樂園玩，卻在追隨孫女時，從兒童滑梯滑下 ，摔成腰椎壓縮性骨折。生活中，我們會常常看見一些家長抱著孩子滑滑梯、蕩秋千等，殊不知這些行為極有可能發生危險。

我們的骨頭很脆弱嗎？通常，在人體胚胎時期會形成軟骨，出生后軟骨內出現很多骨化中心，骨化中心隨著年齡的增長逐漸增大增強，相鄰的骨化中心會合并在一起形成骨骼。骨頭主要是由有機物和無機物組成的，有機物包括膠原蛋白、蛋白多糖，為骨骼提供支撐和張力，使其有一定的韌度。無機物包括鈣和磷，它們可以使骨骼有一定的硬度，起到“支架”的作用。這兩者的結合使得骨骼可以抵抗來自外界的壓力。

如何判斷是否為真的骨折了呢？有一種骨折叫做“可疑骨折”，簡單來說就是指癥狀上為骨折，但醫學影像上無法明確診斷。第一，醫學影像中沒有明顯的骨骼改變；第二，骨頭剛剛產生裂紋時，因間隙較小，無法在醫學影像中清晰地顯示出來。其次，在被診斷為“可疑骨折”后，專家建議應進行CT、核磁共振、關節鏡等輔助檢查來明確是否為骨折，從而避免一些沒必要的過度治療或者長期臥床，以及由此對患者的后期康復造成的困難。

那么，發生骨折后，怎樣做才能康復？又該如何預防？

骨折后的注意事項

首先，發生骨折后，患者不要亂動，特別是涉及到患肢的活動。當非專業人士在搬運傷者時，應準備好夾板或者木板，固定患肢后再進行搬運，以免搬運不當加重損傷。但是對于脊椎、腰椎受傷以及有明顯畸形的骨折患者，建議還是由專業人員進行移動，避免傷到神經。

其次，康復的黃金期一般是發生骨折后的兩周到半年，對于一些內固定手術的患者，在術后的3~5天就會開始康復。而對于一些保守治療的患者，由于需要固定患肢2~3個月，因此留給其恢復的黃金時間較少。專家建議，在石膏或者固定墊拆除之后，保守治療的患者應及時進行大強度的康復訓練，這樣才能保證以后的肢體功能不受限。除此之外，患者也可以去相關的康復科室請醫生或者康復師幫助制定康復方案，進行專業的康復鍛煉。

最后，飲食應避免油膩，多吃高蛋白、高鈣的食物，比如牛奶、酸奶、魚肉等。很多人認為骨折后要多喝骨頭湯，可專家認為，骨折患者不宜喝骨頭湯，因為骨頭湯的主要成分是油脂和脂肪，膠原蛋白和鈣的成分非常少。尤其對于一些需要長期臥床的患者，其消化功能較差，若大量食用骨頭湯反而會影響腸胃的吸收功能。需要注意的是，一些患者為了緩解疼痛，選擇抽煙、喝酒等方式來麻痹自己，包括飲用咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品，這些都是對骨骼生長極為不利的，應及時戒斷。

如何避免骨折？

第一，飲食上多補鈣，可以增加骨骼的強度，盡量避免不良的飲食習慣。

第二，多運動，堅持運動。不僅可以增加肌肉力量和骨骼強度，還可以增加身體的平衡性和協調性，這樣在運動和日常生活中就更不容易受傷了。

第三，在運動過程中，做好熱身。不做準備活動直接進行強度鍛煉，會不利于肌肉的伸展，容易受傷。

第四，日常生活中盡量避免一些高危動作或活動，例如，老年人有骨質疏松，出門應做好防護，扶拐杖避免摔倒；年輕人在進行滑板、滑冰等項目時應戴好頭盔、護膝等護具，減少不必要的損傷。

第五，要有安全意識，在面對有風險的活動以及危險項目時，應提高警惕，避免受到意外傷害。

受訪專家：上海市中醫藥大學附屬第七人民醫院骨傷科主治醫師、達醫曉護醫學傳播智庫特邀專家居宇峰