喜茶在“2020中國全零售大會”提出“新茶飲”兩大標準

　　11月19日，由中國連鎖經營協會（CCFA）主辦的“2020中國全零售大會”在上海召開。在大會上，CCFA攜手喜茶等新茶飲頭部企業，共同宣布CCFA新茶飲委員會籌備工作組正式成立。喜茶作為CCFA新茶飲委員會發起成員，出席了本次大會。喜茶高級副總裁張海龍致辭，并對新茶飲提出兩大標準：“新茶飲，必須使用天然原材料打造好的產品，必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。”作為新茶飲的開創者和代表性企業，喜茶正憑借領先的產品優勢和品牌勢能，攜手行業組織共同推動中國新茶飲產業發展。

　　近年來，新茶飲行業發展迅猛，新茶飲品牌通過優秀的產品和全新的體驗，極大激發了年輕群體對茶飲的消費，挖掘出中國新茶飲市場的巨大潛力。在行業快速發展的過程中，也涌現出一批以喜茶為代表的優秀新茶飲企業，在產品創新、門店形態和品牌文化上為行業開創新標準，為消費者創造好體驗。而在快速發展的同時，新茶飲行業也面臨著行業標準有待完善、整體發展水平參差不齊等問題。

　　作為國內連鎖經營領域唯一的全國性行業組織，中國連鎖經營協會（CCFA）致力于推進我國零售經營事業發展，參與政策制定與協調，維護行業和會員利益，并為行業交流與合作搭建平臺。為了促進新茶飲行業發展，驅動行業規范和創新，今年10月，CCFA就組織包括喜茶在內的行業優秀企業召開座談會，探討為新茶飲同行搭建交流的平臺。

　　作為行業領軍企業，喜茶積極響應CCFA號召，參與CCFA新茶飲委員會的發起和籌備工作。在11月19日“2020中國全零售大會”CCFA新茶飲委員會籌備工作組啟動儀式上，喜茶高級副總裁張海龍代表新茶飲委員會籌備工作組致辭，邀請廣大同行加入這一行業組織，并表示：“我們希望在即將組建的CCFA新茶飲委員會中，與同行共同探討行業未來、展開行業研究、促進同業交流合作、推動行業規范的建立與行業自律，并在CCFA的支持與幫助下，代表行業發聲，推動新茶飲行業更好發展。”

　　會上，張海龍還基于喜茶的發展經驗和行業共識，首創性地提出了新茶飲的兩大標準，即新茶飲，必須使用天然原材料打造好的產品、必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。

　　張海龍表示，新茶飲必須使用天然原材料打造好的產品，正是原材料的使用和升級，驅動了整個新茶飲行業的誕生。以喜茶為例，8年前當在整個行業還在使用茶粉、植脂末和奶精等原材料制作茶品的時候，喜茶就突破性的使用原葉茶與醇香芝士制作芝士茶，由此開創了整個新茶飲賽道。

　　此后，喜茶對天然、優質原材料的追求不斷升級。以茶底為例，在堅持使用優質原葉茶的同時，通過自建有機茶園，從源頭開始，對茶葉生長、采摘和拼配的每個環節嚴格把關，定制出滿足自身標準的好茶。喜茶還將這種對原材料的極致追求運用到更多原材料的選擇上，努力為消費者呈現新鮮口感。在喜茶的引領下，越來越多的新茶飲企業升級原材料，通過打造好的產品，為消費者帶來健康、安全的消費體驗。

　　致力于塑造并傳遞某種品牌文化是新茶飲的另一大標準。喜茶通過追求靈感、追求設計，逐步打造出年輕化的新茶飲品牌形象。

　　一直以來，喜茶基于自身品牌基因，通過門店空間、產品研發、視覺設計和品牌內容創造等，不斷豐富品牌內涵，賦予新茶飲從品飲、審美到社交的多重屬性，實現從產品口碑到品牌勢能的升級。目前喜茶在全球已開出650余家門店，門店形態也拓展為標準店、GO店、Lab店和熱麥店等多種門店類型。

　　以喜茶為代表的新茶飲企業，正依托強大的產品實力和品牌勢能，持續為消費者創造超越預期的驚喜消費體驗，不斷拓寬新茶飲這一賽道的發展空間。在CCFA的支持與幫助下，未來喜茶將攜手行業伙伴，不斷推動新茶飲行業的發展、繁榮。