喜茶在“2020中國(guó)全零售大會(huì)”提出“新茶飲”兩大標(biāo)準(zhǔn)

　　11月19日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）主辦的“2020中國(guó)全零售大會(huì)”在上海召開。在大會(huì)上，CCFA攜手喜茶等新茶飲頭部企業(yè)，共同宣布CCFA新茶飲委員會(huì)籌備工作組正式成立。喜茶作為CCFA新茶飲委員會(huì)發(fā)起成員，出席了本次大會(huì)。喜茶高級(jí)副總裁張海龍致辭，并對(duì)新茶飲提出兩大標(biāo)準(zhǔn)：“新茶飲，必須使用天然原材料打造好的產(chǎn)品，必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。”作為新茶飲的開創(chuàng)者和代表性企業(yè)，喜茶正憑借領(lǐng)先的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和品牌勢(shì)能，攜手行業(yè)組織共同推動(dòng)中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　近年來，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅猛，新茶飲品牌通過優(yōu)秀的產(chǎn)品和全新的體驗(yàn)，極大激發(fā)了年輕群體對(duì)茶飲的消費(fèi)，挖掘出中國(guó)新茶飲市場(chǎng)的巨大潛力。在行業(yè)快速發(fā)展的過程中，也涌現(xiàn)出一批以喜茶為代表的優(yōu)秀新茶飲企業(yè)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店形態(tài)和品牌文化上為行業(yè)開創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者創(chuàng)造好體驗(yàn)。而在快速發(fā)展的同時(shí)，新茶飲行業(yè)也面臨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待完善、整體發(fā)展水平參差不齊等問題。

　　作為國(guó)內(nèi)連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域唯一的全國(guó)性行業(yè)組織，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）致力于推進(jìn)我國(guó)零售經(jīng)營(yíng)事業(yè)發(fā)展，參與政策制定與協(xié)調(diào)，維護(hù)行業(yè)和會(huì)員利益，并為行業(yè)交流與合作搭建平臺(tái)。為了促進(jìn)新茶飲行業(yè)發(fā)展，驅(qū)動(dòng)行業(yè)規(guī)范和創(chuàng)新，今年10月，CCFA就組織包括喜茶在內(nèi)的行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)召開座談會(huì)，探討為新茶飲同行搭建交流的平臺(tái)。

　　作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，喜茶積極響應(yīng)CCFA號(hào)召，參與CCFA新茶飲委員會(huì)的發(fā)起和籌備工作。在11月19日“2020中國(guó)全零售大會(huì)”CCFA新茶飲委員會(huì)籌備工作組啟動(dòng)儀式上，喜茶高級(jí)副總裁張海龍代表新茶飲委員會(huì)籌備工作組致辭，邀請(qǐng)廣大同行加入這一行業(yè)組織，并表示：“我們希望在即將組建的CCFA新茶飲委員會(huì)中，與同行共同探討行業(yè)未來、展開行業(yè)研究、促進(jìn)同業(yè)交流合作、推動(dòng)行業(yè)規(guī)范的建立與行業(yè)自律，并在CCFA的支持與幫助下，代表行業(yè)發(fā)聲，推動(dòng)新茶飲行業(yè)更好發(fā)展。”

　　會(huì)上，張海龍還基于喜茶的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)共識(shí)，首創(chuàng)性地提出了新茶飲的兩大標(biāo)準(zhǔn)，即新茶飲，必須使用天然原材料打造好的產(chǎn)品、必須致力于塑造并傳遞某種品牌文化。

　　張海龍表示，新茶飲必須使用天然原材料打造好的產(chǎn)品，正是原材料的使用和升級(jí)，驅(qū)動(dòng)了整個(gè)新茶飲行業(yè)的誕生。以喜茶為例，8年前當(dāng)在整個(gè)行業(yè)還在使用茶粉、植脂末和奶精等原材料制作茶品的時(shí)候，喜茶就突破性的使用原葉茶與醇香芝士制作芝士茶，由此開創(chuàng)了整個(gè)新茶飲賽道。

　　此后，喜茶對(duì)天然、優(yōu)質(zhì)原材料的追求不斷升級(jí)。以茶底為例，在堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原葉茶的同時(shí)，通過自建有機(jī)茶園，從源頭開始，對(duì)茶葉生長(zhǎng)、采摘和拼配的每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，定制出滿足自身標(biāo)準(zhǔn)的好茶。喜茶還將這種對(duì)原材料的極致追求運(yùn)用到更多原材料的選擇上，努力為消費(fèi)者呈現(xiàn)新鮮口感。在喜茶的引領(lǐng)下，越來越多的新茶飲企業(yè)升級(jí)原材料，通過打造好的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來健康、安全的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　致力于塑造并傳遞某種品牌文化是新茶飲的另一大標(biāo)準(zhǔn)。喜茶通過追求靈感、追求設(shè)計(jì)，逐步打造出年輕化的新茶飲品牌形象。

　　一直以來，喜茶基于自身品牌基因，通過門店空間、產(chǎn)品研發(fā)、視覺設(shè)計(jì)和品牌內(nèi)容創(chuàng)造等，不斷豐富品牌內(nèi)涵，賦予新茶飲從品飲、審美到社交的多重屬性，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品口碑到品牌勢(shì)能的升級(jí)。目前喜茶在全球已開出650余家門店，門店形態(tài)也拓展為標(biāo)準(zhǔn)店、GO店、Lab店和熱麥店等多種門店類型。

　　以喜茶為代表的新茶飲企業(yè)，正依托強(qiáng)大的產(chǎn)品實(shí)力和品牌勢(shì)能，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造超越預(yù)期的驚喜消費(fèi)體驗(yàn)，不斷拓寬新茶飲這一賽道的發(fā)展空間。在CCFA的支持與幫助下，未來喜茶將攜手行業(yè)伙伴，不斷推動(dòng)新茶飲行業(yè)的發(fā)展、繁榮。