河南舞鋼開展春季學(xué)校食堂食品安全檢查

　　 為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，連日來，河南省舞鋼市埡口市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全檢查。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持有、食品原料處理、食堂食品安全管理制度的建立和落實(shí)、食品采購索證索票及臺(tái)賬的建立、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作流程、食品添加劑規(guī)范使用、餐用器具消毒、食堂基本條件及衛(wèi)生、食品留樣、食材貯存等情況進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員要求各學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理并積極開展食品安全宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，嚴(yán)禁采購、使用高風(fēng)險(xiǎn)食品及原料。

　　此次檢查中，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員47人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛13臺(tái)次，檢查學(xué)校食堂及學(xué)校配餐機(jī)構(gòu)10家，下達(dá)責(zé)令整改通知書3份。下一步，執(zhí)法人員將對(duì)存在食品安全隱患的單位督促其進(jìn)行整改，對(duì)整改不力的單位依法予以行政處罰，以切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。(侯新果 霍蘇煥)