做菜調(diào)味的時候，陳醋，米醋，白醋，應(yīng)該怎么選？

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做菜調(diào)味的時候，陳醋，米醋，白醋，應(yīng)該怎么選？

我們在日常中做菜都會放很多的調(diào)料，像什么醬油，老抽，生抽，耗油，食鹽，醋，等等，今天小編就給大家講講這調(diào)味品醋，醋不僅在做菜的時候放上一點(diǎn)好吃，可以提升食材的鮮美度，干喝也是有很多的好處，可以軟化血管，感覺疲勞的時候喝上一口醋就能消除疲勞，比喝什么飲料管用多了，醋有很多種，陳醋，米醋，白醋，每種醋都有不同的用途，小伙伴們，你們知道做菜調(diào)味的時候，陳醋，米醋，白醋，應(yīng)該怎么選嗎？

對于女生來說，最熟悉的應(yīng)該就是白醋了，有很多人都是用白醋來洗臉和泡腳，消除身體的疲勞，去死皮，好處有很多，做西餐的時候，多數(shù)都會選擇白醋，白醋沒有顏色，酸味還淺，在不影響其它調(diào)味品的情況上，提升食物的鮮味，還會保持食材本身的色澤。

陳醋，可以說是人們在日常中使用的醋了，大多數(shù)人尤其是老年人都是只用陳醋，陳醋有很濃重的酸味，特別適合做酸味重的料理，就像西湖醋魚，酸辣湯這種的美食，陳醋還是解膩的最佳伴侶，很適合沾餃子和小籠包，要是吃麻辣燙特別辣，也可以放上一點(diǎn)陳醋，陳醋可以解辣。

米醋含有很高的營養(yǎng)價值，是醋之中最高的，嘗起來和一般醋不同的是，米醋是酸甜的，跟陳醋完全是相反的兩個味道，很適合做酸甜口味的菜肴，在做鈣含量高的食物，也是用米醋最好，米醋可以讓食材中的鈣更容易的吸收。

現(xiàn)在小伙伴們，你們知道陳醋、米醋、白醋，做菜調(diào)味的時候應(yīng)該怎么選了嗎？