讓厲行節(jié)約蔚然成風

近期，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！他強調(diào)，要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

中共十八大以來，從習近平總書記在《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費”》的材料上作出批示，要求“浪費之風務必狠剎”，到《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等法規(guī)制度的貫徹實施，餐飲浪費現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。

但鑒于經(jīng)濟社會的飛快發(fā)展，物質(zhì)生活水平的快速提高，有些人認為已經(jīng)沒有必要再勤儉節(jié)約了，甚至養(yǎng)成了講排場、比闊氣、搞攀比的陋習，還有些人主張浪費能拉動內(nèi)需、刺激消費，致使鋪張浪費的現(xiàn)象仍屢屢發(fā)生。一些“吃播”標榜“大胃王”吸粉，實則暴飲暴食、假吃真吐；飯店里許多宴請聚餐，“盛宴”始、“剩宴”終；部分學校等單位也存在食物浪費問題。據(jù)統(tǒng)計，中國每年浪費糧食約3500萬噸，接近糧食總產(chǎn)量的6%。

餐飲浪費不是私事，也不是小事，事關國家糧食安全。盡管我國糧食連年豐收，但我國人口多、基數(shù)大，每人浪費一點，就會給糧食生產(chǎn)帶來較大壓力，影響經(jīng)濟社會發(fā)展大局。今年新冠肺炎疫情給全球糧食市場增加了更多不確定性，要時刻緊繃糧食安全這根弦�！皻v覽前賢國與家，成由勤儉破由奢�！惫湃说慕陶d猶在耳畔，歷史的教訓歷歷在目。無論發(fā)展到何種程度，勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)決不可丟。

餐飲浪費無助于消費升級，更不會帶來健康經(jīng)濟。消費升級，是為了不斷滿足人民群眾對美好生活的需要。在資源、環(huán)境約束日趨強化的背景下，浪費行為的本質(zhì)是對資源的無效消耗�？夸亸埨速M、肆意揮霍換來的經(jīng)濟發(fā)展絕不會健康、可持續(xù)。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”近來，視頻《水稻的一生》收獲廣大網(wǎng)友稱贊，它展現(xiàn)了水稻從種子變成大米的全過程，讓更多人體會到“粒粒皆辛苦”。此外，中央和國家機關工委發(fā)出公開信，倡議中央和國家機關干部職工在厲行節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。推出“小份菜”“半份菜”“一毛錢米飯”、建立“光盤”“空碗”激勵機制、組織學生體驗農(nóng)事勞動、加強文明用餐立法監(jiān)管……為杜絕“舌尖上的浪費”，各地也開展了很多有益實踐，取得一定成效。

隨著各項反對浪費舉措的推進，人們越來越認識到，厲行節(jié)約必須全民參與。要進一步加強宣傳教育。只有人人樹牢節(jié)約理念，培養(yǎng)節(jié)約習慣，才能讓厲行節(jié)約在全社會蔚然成風。厲行節(jié)約必須久久為功。不良風氣非短期形成，破除陳規(guī)陋習更非一日之功。解決餐飲浪費問題不是一陣風，要常抓不懈、持之以恒，讓更多的人對餐飲浪費不再“見怪不怪”，對節(jié)約糧食變得“自然而然”。