麻辣燙火爆韓國的背后:成都調料企業 成功拓展海外市場

中國極受歡迎的麻辣燙，在韓國正式“出圈”。

　　在被稱為韓國版“淘寶”的薇美鋪(WeMakePrice)網站，麻辣燙和火鍋調料的月銷售量激增。據韓國《每日經濟》報道，今年1月至5月麻辣燙食材在韓國銷售額，比去年同期增長95倍，麻辣香鍋材料、中式粉條、珍珠奶茶等食物銷售量大幅增長。在線下，麻辣燙也頗受韓國人青睞。韓國《中央日報》報道稱，麻辣燙還帶動了中國啤酒銷量在韓國上升。

　　川渝的多家企業已感受到這股“熱潮”。位于成都的丹丹郫縣豆瓣集團約10年前就進軍韓國市場，其副總經理楊帆告訴記者，在向韓國出口中國食品及調味品時，對方經銷商每年都會提出新的訴求：今年，經銷商CHEUNWOO TRADING COMPANY就要求提供更多麻辣口味的品類，包括火鍋、麻辣燙的底料。

　　丹丹郫縣豆瓣 為韓國儲備10多種口味

　　據韓國媒體報道，原本聚集在首爾大林洞和建國大學附近的麻辣燙餐廳在最近一兩年時間里已經擴散到光化門、汝矣島、江南地區，甚至蔓延到了社區胡同商圈。根據當地媒體報道，中國香辛調料“麻辣粉”和麻辣燙食材今年的銷售額比去年增加了95倍以上，麻辣香鍋制作材料的銷售額也比去年增加了41倍以上。

　　就在6月26日，成都市現代服務業投資推介會韓國專場在韓國首爾舉行，SM集團、樂天百貨公司等四百余家當地企業被吸引而至。參與此次推介會的兩家成都企業，與當地企業和機構達成了合作：四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司與CHEUNWOO TRADING COMPANY簽訂經銷協議、成都鑫鴻望食品有限公司與韓國食文化國際美食交流協會簽訂合作協議。

　　有意思的是，兩企業均是以辣味調料品為主營業務。丹丹郫縣豆瓣集團副總經理楊帆透露，目前公司除了直接出口，也與多個韓國本土企業達成合作，訂單量越來越大：五年前，單個訂單大多只有100件商品，而目前一個訂單就能裝滿一個大集裝箱