浙江溫嶺加強餐飲單位監(jiān)督指導

　�。ㄍㄓ崋T徐政 林佳） 近日，浙江省溫嶺市市場監(jiān)管局會同溫嶺市市餐飲協(xié)會，開展餐飲經(jīng)營單位復工復產(chǎn)監(jiān)督檢查。重點對餐飲集聚街區(qū)、商貿(mào)綜合體、餐飲協(xié)會會員等餐飲經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查，主要查看復工復產(chǎn)餐飲經(jīng)營單位是否按規(guī)定上報備案、是否簽訂防疫承諾書、是否對進店消費人員和從業(yè)人員查看“健康碼”及佩戴口罩、是否開展體溫測量和登記，重點檢查經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔消毒、餐飲具、公用具消毒保潔、食品原材料采購、食品加工制作等重點環(huán)節(jié)。

　　執(zhí)法人員在檢查的同時，加強對從業(yè)人員疫情防控相關知識宣教，告知其要嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和疫情防控各項特別要求，嚴格落實疫情防控主體責任，嚴禁采購、加工制作野生動物、活禽和不明來源的其他食品；督促指導復工復產(chǎn)餐飲經(jīng)營單位履行疫情防控義務，做好進店人員和從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所管理、操作規(guī)范管理，要求餐飲單位規(guī)范就餐方式，提倡“分餐制”就餐，確保復工復產(chǎn)餐飲單位疫情防控領導組織到位、防疫物資到位、措施落實到位、安全教育到位，切實保障廣大群眾放心用餐、安全用餐。

　　截至目前，共開展監(jiān)督檢查200次，出動執(zhí)法人員150人次，檢查復工復產(chǎn)餐飲單位222家，發(fā)放《餐飲業(yè)在新型冠狀病毒流行期間防控服務指南》宣傳單2200余份。針對餐飲經(jīng)營單位防疫物資（口罩）緊缺情況，市餐飲食品安全協(xié)會向餐飲經(jīng)營戶免費發(fā)放口罩10000余只，保證從業(yè)人員防護到位。