企業成本上升、特殊菜品難分…分餐制面臨哪些困難？

　　共餐分取 引領風尚(關注餐桌革命)

　　飲食文化是社會和經濟發展、當地居民生活習俗的一種體現。雖然千百年來，人們的就餐方式也在不斷變化中，但一種新習慣的養成也并非可以一蹴而就。

　　分餐制的諸多好處雖已廣泛知曉，但為何在家庭和餐飲企業沒有得到很好的推廣？記者采訪了相關專家，分析分餐制推廣的難點和現階段可行的解決方法。