重慶在學校等場所已實行分餐或份飯制度

　　“重慶在學校、托幼機構、機構食堂已經實行分餐或份飯制度。”市健康教育所健康傳播部負責人郭田5月20日接受重慶日報記者采訪時說，建議家庭使用公筷公勺，作為分餐的簡易方法。

　　5月20日是第31個中國學生營養日，疫情以來宅家100多天的學生們陸續回到校園，一個個都長胖不少。“小胖墩”有哪些危害？怎樣才能吃得營養又科學？郭田建議，由家長或當日掌廚人布菜，根據家庭成員成人和兒童體重和活動強度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。

　　“家長對兒童飲食習慣缺乏正確引導是導致兒童肥胖的原因之一。比如經常給孩子買甜飲料，總讓孩子吃肉等。”新橋醫院兒科主任張雨平教授說。此外，交通的便利使兒童運動機會大大減少，電腦電視普及讓孩子久坐，這些因素都會促使孩子養成過量進食和體力活動少的生活方式，進而導致兒童肥胖。

　　“大多數家長不夠重視兒童青少年的肥胖問題。”市疾病預防控制中心公共衛生安全與監測所副所長、副主任醫師熊鷹說，兒童青少年超重肥胖是引發多種疾病的重要危險因素，肥胖兒童的高血壓及代謝綜合征發病風險遠高于正常體重兒童。兒童青少年超重肥胖不僅會影響兒童的生長發育、運動能力和學習能力，還會延續至成年，增加其成年后高血壓、糖尿病、冠心病及腦卒中等慢性非傳染性疾病的發病風險，使其發生時間提前，加快病情進程。

　　熊鷹強調，兒童青少年時期是建立良好飲食習慣的重要時期。家長應以身作則，培養孩子良好的飲食行為，少吃零食、不喝飲料，放慢吃飯速度，養成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的習慣。

　　“兒童青少年減重和成人是不一樣的。兒童青少年處于生長發育期，需要在保證正常生長的情況下控制體重。”熊鷹說，如果孩子只是微胖狀態，不用特意強調減肥，在保證攝入總量的前提下調整肥胖兒童的膳食結構、改善飲食習慣。

　　張雨平建議，為避免肥胖，孩子的飲食要具有多樣性，并以谷類為主。做到每天吃水果蔬菜，常吃奶類、豆類及豆制品；經常吃適量的魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油等；烹飪時可以把煎、炒、炸等烹調方法改成蒸、煮、燉和涼拌。此外，家長應每周為其測量一次體重，增加孩子的戶外活動時間。（記者 李珩）