山東高唐開展學校食堂食品安全檢查

　　 為有效落實學校食品安全主體責任，消除食品安全隱患，進一步提升學校食品安全監(jiān)管工作成效，連日來，山東省聊城市高唐縣市場監(jiān)管局在全縣深入開展學校食堂食品安全檢查。

圖為檢查現(xiàn)場。

　　監(jiān)管人員針對學校食堂各操作間使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、制作加工、食品留樣、餐飲具洗刷消毒等環(huán)節(jié)進行了全面細致地檢查，并認真查閱了學校食堂食品安全管理相關制度及進貨臺賬、陪餐、食品留樣等資料。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場進行反饋并要求限時整改。同時，要求負責人提高食品安全意識，加強自糾自查力度，嚴格按照餐飲環(huán)節(jié)標準進行食品加工，為廣大師生營造一個安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

　　下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展學校食堂食品安全檢查，督促存在問題的學校食堂及時整改，切實保障全縣師生飲食安全。（楊雪 李慧）