食管癌是吃出來的？提醒：這4個飲食習慣不改，易受食管癌青睞

食管癌是一種發生在食管上皮部位的惡性腫瘤，發病率和死亡率非常高。

2020年中國食管癌新發病率高達32萬例，死亡人數則達到了30萬人，屬于全球食管癌發病率和死亡率最高的國家。

導致這種現象出現的原因，與日常生活當中一些不良的行為習慣有著非常重要的關系。所以說，如果想要避免患上食管癌，就一定要改掉一些錯誤的習慣。下面，就為大家詳細介紹一下。

哪些壞習慣容易誘發食管癌？

一、過度吃燙食、粗食

過度吃一些燙食，是導致患者食管癌的其中一個主要誘因。尤其是在降溫的時候，很多人喜歡吃一些火鍋、麻辣燙，或者是喝一些熱粥、熱茶，這些食物有著驅寒暖身的效果。但是，食物一旦過燙，就會導致食道內壁黏膜受到燙傷。

如果只是偶爾出現一次燙傷，食道內壁黏膜就會進行自我修復，不會引起癌變。但如果反復出現這種現象，食管黏膜在不斷的燙傷和修復當中，會使得細胞發生異變，從而導致發生癌變。

另外，有些人特別喜歡吃一些過度粗糙的食物。而且在吃這些食物的時候，進食速度非常快。

這些過于粗糙的食物如果沒有經過仔細咀嚼，下咽之后就會使得食管內壁黏膜受到劃傷。

而如果反復遭受這種機械性劃傷，食管黏膜很容易發生一些炎癥和潰瘍現象。久而久之，就會誘發食管癌的出現。

二、長期飲用高度白酒

長期飲用一些高度白酒，也是導致患上食管癌的其中一個主要誘因。

酒精從口腔進入食管以及胃部的過程當中，會導致這些部位的黏膜直接受到強烈的刺激，很容易引發一些慢性炎癥。

而且酒精當中的代謝產物乙醛有著一定的致癌性。長此以往，就會導致食管黏膜發生異常增生現象，從而誘發食管癌的出現。

三、攝入較多腌制食物

大部分食管癌患者都喜歡吃一些腌制類的食物，比如一些熏魚、熏肉，或者是腌制的蔬菜、蛋類。

這些食物中的亞硝酸鹽成分是致癌物亞硝胺類化合物的前體物質，而這種亞硝胺類化合物是導致患上食管癌的其中一個非常重要的因素。

如果長期食用這些腌制類的食物，患上食管癌以及胃癌、腸癌的概率會特別高。

四、過量嚼檳榔

在南方一些地區，很多人都喜歡咀嚼檳榔。如果長期大量咀嚼檳榔的話，患上食管癌、喉癌、咽癌以及口腔癌的概率會特別高。

檳榔當中還有一些致癌的氧自由基，這些成分會改變食道的局部組織構造。

而且會使得食道上皮過度萎縮，食管黏膜下組織玻璃化。這樣一來，患上食管癌的風險會特別高。

總而言之，食管癌高發的原因與，以上4種壞習慣有著非常重要的關系。

另外，如果長期大量抽煙，或者是體內缺乏一些硒元素、維生素以及胡蘿卜素的話，也會加大患者食管癌的風險。

所以說，想要食管癌，就一定要注意生活各方面的調理。

另外，如果在日常生活當中反復出現咽喉部位異物感、吞咽哽咽感，以及反復的胸骨后疼痛現象時，一定要快速就診。

如果是食管癌導致，只有及早治療，才能保障患者的健康和生命。

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