清淡飲食不是不吃肉，吃錯的要改！

腸胃不好？醫生說，清淡飲食！手術過后？醫生說，清淡飲食！大病初愈？醫生說，清淡飲食！

到底什么才是清淡飲食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？小編遺憾地告訴您，您認為的“清淡飲食”可能錯了！

何為清淡飲食？

1

清淡飲食≠只吃菜

很多人誤以為，清淡飲食就是水煮青菜這樣的“吃草”式飲食，怎么可能啊，如果每天只吃這些食物，往往會造成精神不振、全身無力，免疫力大大降低，豈不是越吃越不健康！

清淡飲食是相對于“肥甘厚味”而言的。大家都知道，這里的“肥”指的是過多的動物性食物，但很多人忽略了， 過多的植物油的使用，也是“肥”。

也就是說，即使只吃菜，烹飪方式不當，吃了過多的油，也不能算清淡飲食哦！

2

清淡飲食≠不吃肉

誰說清淡飲食就不能吃肉了，對于小編這種無肉不歡的吃貨來說，不吃肉簡直就是上刑嘛！

畢竟肉類是為我們提供優質蛋白質、鐵、維生素 B12 等營養的重要功臣，在某種意義上是不可或缺的。

什么是真正的清淡飲食？

其實，真正的清淡飲食是指在膳食平衡、營養合理的前提下，口味偏于清淡的飲食方式！

清淡飲食的正確標準？那么清淡飲食到底是什么樣的？

清淡飲食的正確標準：

“少油、少糖、少鹽、忌重口味”+ 正確的烹飪方式

記住這5點，清淡飲食不用愁！

1

選擇正確的烹飪方式

日常飲食里，我大吃貨民族的烹飪方式簡直是數不勝數，炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、涮。

我們最好還是選擇清蒸、白煮、涼拌。

2

少油

不得不說，很多人炒菜時確實喜歡多放油，少油或沒油的菜實在是無法入吃貨的眼，更別說喜歡吃了。為了健康，建議還是少放油。

3

少糖

成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在50克以下，最好不超過25克。——世界衛生組織

食用大量添加糖，會刺激胰島素水平急速上升，從而加快脂肪合成。

25克是一個什么概念呢？

大概是一般吃飯用的勺子2勺左右。

《中國居民膳食指南（2016）》建議，盡量少喝含糖飲料，因為很容易在不知不覺中超過50克糖的限量。

4

少鹽

成人每日攝入鹽量應不超過6克，吃得太咸會讓體內的廢物不能很好地排出，水分滯留在體內造成水腫肥胖。

什么薯條薯片、炸雞餅干、椒鹽花生、奶油瓜子、鹽津梅子......絕大多數零食里面，都加了不少含鹽的調味料。

5

忌重口味

有些朋友以為吃辣流汗就可以減重，其實不然，雖然辛辣的食物有促進新陳代謝的作用，但效果很短暫，而且往往會刺激我們的食欲吃得更多。

再加上油膩辛辣的食物會在腸胃停留更長的時間，“重口味”刺激到消化系統，過量的油脂和辣不但讓脂肪滿滿堆積，更影響了內分泌系統。

清淡飲食的最佳搭配

當然清淡飲食應該做到食物多樣化，而不是只吃“草”，在減重飲食中要確保營養進食的合理性，千萬不要忽視這7類食物！

1

水果

水果是日常飲食中補充維生素的重要來源之一，對于調節體內代謝極為重要，另外多吃一些蘋果、橙子、草莓、獼猴桃這樣的高纖水果，促進我們的新陳代謝。

2

蔬菜

蔬菜也屬于低碳水化合物的食物，而且含有營養豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素，是免疫力的重要保障，也是腸胃正常消化的重要保障。

3

豆制品

豆制品含有和肉類媲美的蛋白質，而熱量則非常低，同時大部分豆制品含有大量的纖維，對于分解脂肪及抑制脂肪堆積極有好處。

4

瘦肉

瘦肉富含蛋白質，飽腹感強，而且蛋白質幫助我們合成肌肉，從而提高每天的基礎熱量消耗。

另外肉類中富含的鐵和鋅也是減重中的必要元素，相比果蔬來說，肉類含量要高得多。

5

魚類

魚肉屬于白肉，如鱈魚、羅非魚等魚100克魚肉中所含脂肪不足2克，熱量相比其他肉類要低得多。

而且魚肉也是蛋白質的重要來源，做一些清蒸羅非魚、草魚來吃，既清淡又美味。

6

雞蛋

雞蛋中高含量的蛋白質氨基酸構成與人體極為類似，所以更容易被人體吸收，從而幫助大家在運動中促進肌肉生長，練出易瘦身材。

同時雞蛋的飽腹感極強，早餐吃個雞蛋，對于延緩饑餓，減少食量很有幫助。

7

牛奶

適量的牛奶能夠補充我們身體中所需要的能量，并不會導致給我們身體帶來額外的熱量和脂肪，同時有利于身體鈣質的吸收。

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