它是公認(rèn)的“膠原蛋白大戶”，一碗抵得10片面膜，皮膚水潤(rùn)彈性

娥佩蘭睫毛膏

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它是公認(rèn)的“膠原蛋白大戶”，一碗抵得10片面膜，皮膚水潤(rùn)彈性

膠原蛋白對(duì)于我們來說是很重要的，當(dāng)上了年紀(jì)之后，膠原蛋白就會(huì)慢慢減少，從而皮膚開始松弛，沒有彈性。所以為了能保持膠原蛋白，我們可以選擇多吃一些能補(bǔ)充膠原蛋白的菜，就比如豬蹄，它就是我們公認(rèn)的“膠原蛋白大戶”，它的膠原蛋白比雞爪還要多，所以一碗紅燒豬蹄就抵得上10片面膜了。如果經(jīng)常吃，是能補(bǔ)充膠原蛋白，皮膚也會(huì)重新回到水潤(rùn)緊實(shí)有彈性，更顯年輕。

同時(shí)紅燒豬蹄的口感也是很不錯(cuò)的，吃起來是很有嚼勁，不會(huì)太肥。而且紅燒豬蹄的顏色看著就十分好看，顏色洪亮，看著就十分有食欲，讓人想要好好的吃上一頓。并且紅紗豬蹄的做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單，只要簡(jiǎn)單的炒一下，燉煮一下就成。那下面就給大家詳細(xì)的說說做法，大家可以跟著一起動(dòng)手做。

【紅燒豬蹄】

我們只需要準(zhǔn)備豬蹄、大蔥、姜、蒜、糖、生抽、料酒、花椒、八角、香葉。豬蹄要買摸起來光滑，肉質(zhì)軟軟的，有彈性，淡黃色的。如果豬蹄太過于白，并且表面很發(fā)粘，蹄膀是張開的，這就說明豬蹄是泡過藥水了的，這種是肯定不能買的。接著買完所有的配料香料之后就開始動(dòng)手做菜了。

【詳細(xì)過程】

步驟1：將1300g豬蹄，讓老板幫忙剁成小塊一點(diǎn)，回家之后，先將豬蹄用清水清洗干凈，接著放入干凈的清水中，讓豬蹄浸泡上1小時(shí)，然后將豬蹄洗干凈。鍋中倒入適量的水，將豬蹄下鍋開始焯水，鍋中水燒開，煮上3-5分鐘就可以關(guān)火撈出，并且將豬蹄洗掉浮沫。

步驟2：鍋中倒入適量油，燒熱之后開中火，放入2大勺糖，接著開始翻動(dòng)，等到糖融化后繼續(xù)炒，炒到出現(xiàn)焦糖色并且有細(xì)密的氣泡之后就倒入豬蹄。然后開始中大火炒，炒到豬蹄上色之后好就可以放入蔥、姜、蒜、2g花椒、2顆八角、3片香葉、適量辣椒，接著快速翻，并且炒出香味。

步驟3：然后倒入10g料酒，炒一下之后倒入一大勺番茄醬和適量的鹽，炒勻之后就將豬蹄倒入壓力鍋中，并且加入熱水，熱水要到豬蹄的1/2處，然后開啟牛蹄筋鍵開始燉，上汽后燉上半小時(shí)就差不多了。等到自動(dòng)放完氣，在將豬蹄倒入鍋中，加上生抽炒一下，并且大火收汁就可以吃了。

一份倍兒有嚼勁的紅燒豬蹄就做好了。這菜雖說是大菜，但是做起來卻十分簡(jiǎn)單，我這種新手也是能很快上手。但是注意炒糖色的時(shí)候油要多一點(diǎn)，并且用中火炒，這樣更利于炒糖色?？傊銎饋磉€是簡(jiǎn)單的，大家可以常吃。因?yàn)楹贸裕€是公認(rèn)的“膠原蛋白大戶”，一碗抵得上10片面膜了，是能讓皮膚水潤(rùn)彈性的。

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