山東沂南開展春季學校食堂檢查

　　 為切實加強春季學校（幼兒園）食堂食品安全監管，排查化解學校食堂食品安全風險隱患，有效預防食品安全事件發生，近日，山東省臨沂市沂南縣市場監督管理局成立學校食堂檢查小組，對全縣學校食堂食品安全管理措施落實情況開展檢查。

　　本次檢查按照“四不兩直”的方式，隨機抽取學校食堂、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位，重點檢查許可情況、食品安全管理情況、健康管理情況、索證索票落實情況、清洗消毒情況、加工制作管理情況、食品添加劑情況、環境衛生情況、月度自查情況、應急體系、公示公告、明廚亮灶及疫情防控措施落實等內容，對食品安全管理措施落實情況進行現場量化賦分，對檢查發現的問題進行現場反饋。

　　截至目前，本次檢查累計檢查學校食堂16家，集體用餐配送單位2家，校園周邊餐飲餐飲單位8家，累計排查食品安全隱患76余條。（賀可山）